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Craft Wurst - Sensational Bratwurst mit Bier-Zwiebeln und Grillkartoffeln

  • 4

  • 30 - 40 Min

  • 410 kcal

Enthält: Ei, Gluten, Sellerie, Soja, Sesam, Senf

Zutaten

  • 2 Pkg. Garden Gourmet Sensational Bratwurst
  • 600 g gegarte Pellkartoffeln (vom Vortag)
  • 1/2 TL gemahlener Kümmel
  • 4 EL Öl
  • 3 rote Zwiebeln
  • 2 EL brauner Zucker
  • 250 ml dunkles Craft Beer
  • 4 Stiele Petersilie
  • etwas Salz und Pfeffer
  • Kartoffeln halbieren. Kümmel und Salz in eine Grillschale streuen. Kartoffeln mit den Schnittflächen nach unten in die Schale legen und mit 2 EL Öl beträufeln. Auf dem heißen Grill ca. 10 Minuten grillen.
  • Zwiebeln schälen, in Spalten schneiden und in eine Grillschale geben. Mit 2 EL Öl beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen. Auf dem heißen Grill ca. 2 Minuten grillen. Mit Zucker bestreuen und karamellisieren. Nach und nach mit Craft Beer ablöschen, aufkochen und einköcheln lassen.  
  • Die Garden Gourmet Sensational Bratwürste auf dem heißen Grill für ca. 12 Minuten grillen - gelegentlich wenden. (Alternativ 2 EL Öl in einer Grillpfanne erhitzen. Bratwürste darin nach Packungsanweisung braten.)
  • Petersilie waschen und trocken schütteln. Blättchen abzupfen und grob hacken.
  • Kümmel-Kartoffeln und Bratwurst auf Tellern anrichten. Bier-Zwiebeln darüber geben und mit Petersilie bestreuen.