Veganer Hack Gemüsestrudel

2 servings Serving
40 MIN Dauer
Mittel SCHWIERIGKEITSGRAD

Zutaten

2 Pkg. Garden Gourmet Sensational Hack
1 rote Paprika
1 Zucchini
1 Karotte
1/2 Spitzkohl
200 g veganer Käse
100 g Blattpetersilie
2 Lagen Strudelteig
2 EL Olivenöl
100 g Butter oder Margarine
Salz und Pfeffer
ZUTATEN KOPIEREN
Ingredients copied to clipboard!

Empfohlene Zubereitung

Gemüse waschen und in gleichmäßige Stücke schneiden. Alles in
einer großen Pfanne mit dem Olivenöl scharf anbraten und in eine
Schüssel zum Abkühlen geben. Danach mit dem Incredible Hack
mischen und abschmecken.

Eine Lage Strudelteig mit geschmolzener Butter oder Margarine
bestreichen. Anschließend eine weitere Lage Teig darauf legen
und den Vorgang wiederholen. Den Teig in vier gleichmäßige
Stücke schneiden.

Anschließend die Füllung mittig auf die vier Stücke geben, die
Seiten nach innen einschlagen und den Strudel zusammenrollen. Die vier Strudel auf ein Backblech mit Backpapier geben, mit
Butter oder Margarine bestreichen und im Ofen bei 160 Grad
Celsius ca. 25 Minuten backen.

Den Strudel mit einem gemischten Salat servieren.