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Veggie Burger mit Halloumi und Hummus

2 servings
30 MIN
Einfach

Zutaten

1 Pkg. Garden Gourmet - Sensational Burger
1 Zucchini
1/2 Romana Salat
1 rote Zwiebel
1/2 Zitrone
2 Brötchen, lose
100 g Halloumi
30 g Hummus
15 g Geröstete Paprika im Glas
30 g Mayonnaise
1 Knoblauchzehe
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer
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Empfohlene Zubereitung

• Zucchini waschen und der Länge nach in Scheiben schneiden.
• Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
• Halloumi in Scheiben schneiden.

• Öl in einer Grillpfanne erhitzen und Zwiebelringe, Zucchini und Halloumi ca. 5 Min. von jeder Seite anbraten.
• Garden Gourmet Sensational Burger Patties hinzugeben und nach Packungsanleitung zubereiten.

• In der Zwischenzeit Zitrone halbieren und Saft auspressen.
• Mayonnaise, geröstete Paprika, Zitronensaft und geschälten Knoblauch in einen Mixer geben und cremig pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

• Salat waschen, abtropfen lassen und grob in Stücke schneiden oder zupfen.
• Gemüse aus der Pfanne nehmen und Brötchenhälften mit der Schnittstelle nach unten in die Pfanne geben und rösten.

• Hummus auf die untere Brötchenhälfte streichen und mit Salat, Zucchini, Halloumi und Zwiebelringen belegen.
• Dann Burger Patties darauf geben, mit gerösteter Paprika-Mayo beträufeln, obere Brötchenhälfte aufsetzen und genießen.