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Einfach
600 ml Wasser zum Kochen bringen und die Misopaste darin auflösen. Für zusätzliches Aroma mit etwas Sojasauce abschmecken.
Zutaten
1 Packung Garden Gourmet Crunchy Tofu
250 g Chinakohl
150 g Pak Choi
150 g Brokkoli
2 Stängel Frühlingszwiebel
1 Chili
150 g Shiitakepilze
2-3 EL Miso Paste
1 EL Sojasauce
1 EL Sesam
Etwas Salz & Pfeffer
Crunchy Tofu Miso Suppe
Wärmend, leicht und voller Umami. Diese asiatische Gemüsesuppe mit Miso, frischem Gemüse und Garden Gourmet Crunchy Tofu sorgt für wohltuenden Genuss an jedem Tag. Perfekt, wenn es unkompliziert und dennoch besonders sein darf.
Empfohlene Zubereitung
1. Miso-Brühe zubereiten
2. Gemüse schneiden
Den Chinakohl in feine Streifen schneiden und den Brokkoli in kleine Röschen teilen. Pak Choi in Streifen und die Champignons in Scheiben zerteilen. Frühlingszwiebeln sowie die entkernte Chilischote in feine Ringe schneiden und für das spätere Anrichten beiseitelegen.
3. Crunchy Tofu zubereiten
Den Crunchy Tofu nach Packungsanweisung in der Heißluftfritteuse oder in der Pfanne knusprig zubereiten.
4. Gemüse garen
Den Chinakohl in etwas Öl kurz anbraten und mit Pfeffer würzen. Anschließend Brokkoli, Pak Choi und Champignons in die Miso-Brühe geben und etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar, aber noch leicht bissfest ist.
5. Anrichten & servieren
Den gebratenen Chinakohl mittig in tiefe Teller geben. Das Gemüse und die Champignons aus der Brühe rundherum verteilen und den knusprigen Tofu darauf anrichten. Mit Frühlingszwiebeln, Chiliringen und Sesam bestreuen. Zum Schluss die heiße Brühe angießen und servieren.
Nährwert-Information
Nährwertinformation
Per Serving
Kohlenhydrate
29.1 Gramm
Energie
323.9 Kilokalorien
Fett
14.6 Gramm
Protein
19.7 Gramm
