Neuigkeiten von Garden Gourmet

Das nächste Jahr steht in den Startlöchern. Zeit für ein paar gute Vorsätze, oder?
Wir haben uns zumindest für 2022 einiges vorgenommen. Garden Gourmet ist
wieder beim #veganuary dabei.

Die Weihnachtszeit steht vor der Tür! Das bedeutet, dass es an der Zeit ist, sich seinen hässlichsten Pullover zu schnappen, die Weihnachtsdekoration zu vollenden und wohlverdiente Feiertage mit deinen Lieben zu verbringen, während Ihr das köstlichste Essen genießt, dass man sich vorstellen kann. Und wenn Du schon dabei bist, warum probierst Du nicht ein brandneues vegetarisches Weihnachtsmenü?

Es ist mal wieder so weit: Halloween steht vor der Tür. Besorge Dir das verrückteste Kostüm, dass Du schon immer tragen wolltest, sehe Dir Gruselfilme an und entfessle Deinen inneren Geist! Und wenn Du schon dabei bist, kannst Du mit diesen vegetarischen Rezepten deiner Kreativität freien Lauf lassen.

Was macht ein Rezept so wohltuend? Sind es die glücklichen Erinnerungen an etwas, dass man in seiner Jugend gegessen hat? Oder ist es das selbst herbeigeführte Essenskoma, nachdem man ein paar Bissen zu viel von einem Gericht gegessen hat? Comfort Food scheint jede Art von Essen zu sein, mit dem man sich besser fühlt, aber wie wir alle wissen, wird es meist mit Gerichten in Verbindung gebracht, die nicht besonders gesund sind.

Wir erleben weltweit einen Wandel der Essgewohnheiten, und das ist gut so: Der Fleischkonsum geht zurück und das Interesse an pflanzlicher Ernährung wächst. Ob fleischloser Montag oder Veganuary: Initiativen zur Reduzierung des Fleischkonsums oder zur Umstellung auf eine vegane Ernährung werden immer beliebter.

Der Konsum von pflanzlichen Lebensmitteln boomt. Eine große Zahl von Menschen hat ihre Beziehung zu Lebensmitteln positiv verändert: Schätzungen zufolge haben satte 50 % der Europäer ihren Fleischkonsum aktiv reduziert.