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Einfach
Einen großen Topf mit reichlich gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Gleichzeitig den Backofen auf 200 °C bzw. die Heißluftfritteuse auf 180 °C vorheizen.
Zutaten
1 Packung Garden Gourmet Kürbis-Taler
400 g Blumenkohl
100 g Brokkoli
1 Knoblauchzehe
3 Stängel Thymian
Etwas Olivenöl
Etwas Salz & Pfeffer
Etwas Chiliflocken
Kürbis-Taler mit lila Blumenkohlpüree
Bunt, knusprig und voller Geschmack: Zart gerösteter Blumenkohl und Brokkoli treffen auf würzigen Thymian, eine feine Schärfe und den herzhaft-süßlichen Geschmack der Kürbis-Taler. Ein unkompliziertes Gericht, das nicht nur Farbe auf den Teller bringt, sondern auch super für den Herbst ist!
Empfohlene Zubereitung
1. Wasser aufsetzen und Ofen vorheizen
2. Gemüse blanchieren
Blumenkohl und Brokkoli waschen und in gleich große Röschen teilen. Das Gemüse etwa 2 Minuten im kochenden Wasser blanchieren.
3. Gemüse würzen und rösten
Das Gemüse gut abtropfen lassen und mit etwas Olivenöl, dem fein gehackten Thymian, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Chiliflocken vermengen. Anschließend auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und etwa 20 Minuten rösten, bis das Gemüse gar und leicht gebräunt ist. Alternativ kann das Gemüse in der Heißluftfritteuse ca. 12–14 Minuten gegart werden.
4. Kürbis-Taler zubereiten und servieren!
Die Kürbis-Taler nach Packungsanleitung goldbraun anbraten bzw. zubereiten und zusammen mit dem gerösteten Blumenkohl und Brokkoli servieren.
Nährwert-Information
Nährwertinformation
Per Serving
Kohlenhydrate
16.3 Gramm
Energie
322.6 Kilokalorien
Fett
22 Gramm
Protein
11.9 Gramm
