Königsberger Klopse mit Sensational Hack

Königsberger Klopse mit Garden Gourmet Sensational Hack

4 portionen
40 MIN
Einfach

Zutaten

400 Gramm Garden Gourmet Sensational Hack
1 altbackenes, helles Brötchen
1 Zwiebel
3 EL Stärke
1 EL Senf
60 g pflanzliche Margarine
30 g Mehl
75 ml Weißwein
250 g vegane Sahne
80 g Kapern
3 EL Kapernsud
1.5 l Gemüsebrühe
1 Lorbeerblatt
2 Nelken
1 EL Zitronensaft
1 Bund Petersilie
Salz & Pfeffer
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Empfohlene Zubereitung

1. 1

Zuerst die Kartoffeln schälen und in einem Topf mit Salzwasser gar kochen.

2. 2

Dann das Brötchen einige Minuten in Wasser aufweichen und zerrupfen. Zwiebel in kleine Würfel schneiden und die Petersilie fein hacken.

3. 3

Sensational Hack, Brötchen, Zwiebel, Senf, Stärke und die Hälfte der Petersilie miteinander vermengen. Aus je 2 EL der Masse kleine Bällchen formen.

4. 4

Die Klopse dann für 15 Minuten in einem Topf mit 1,5 l Gemüsebrühe, einem Lorbeerblatt und Nelken kochen. Danach die Klopse aus der Brühe nehmen.

5. 5

Magarine in einem Topf schmelzen, Mehl nach und nach hinzugeben und alles gut verrühren. Etwa 200 ml der Gemüsebrühe, Weißwein, vegane Sahne und Zitronensaft dazugeben. Die Klopse in der Soße bei mittlerer Hitze weitere 15 Minuten köcheln lassen.

6. 6

Danach Kapern sowie Kapernsud hinzugeben und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken. Den Rest der Petersilie unterrühren und abschließend alles mit den Kartoffeln servieren.

Nährwert-Information
Nährwertinformation
Per Serving
Energie
626 Kilokalorien
Protein
20.4 Gramm
Kohlenhydrate
46.5 Gramm
Fett
37.2 Gramm