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Einfach
Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen und in kochendem Wasser etwa 2 Minuten bissfest blanchieren. Anschließend abgießen. Zucchini, Aubergine und Paprika in etwa 3 cm große Stücke schneiden. Die Süßkartoffel schälen, längs vierteln und anschließend in mundgerechte Stücke schneiden. Die rote Zwiebel schälen und in grobe Spalten schneiden. Das gesamte Gemüse in eine große Schüssel geben. Mit Sonnenblumenöl beträufeln und mit Salz, Pfeffer, Knoblauch- und Ingwerpulver würzen. Alles gut vermengen und gleichmäßig auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen.
Zutaten
1 Packung Garden Gourmet Crunchy Tofu
1 Blumenkohl
1/2 Zucchini
1/2 Aubergine
1/2 rote Paprika
1/2 gelbe Paprika
1 Süßkartoffel
1 rote Zwiebel
3 EL Öl
1 TL Ingwerpulver
1 TL Knoblauchpulver
Etwas Salz & Pfeffer
Crunchy Tofu mit Ofengemüse
Außen knusprig, innen zart: Dieses bunte Ofengemüse mit dem Garden Gourmet Crunchy Tofu überzeugt mit herzhaften Röstaromen und einer angenehmen Würze. Ein unkompliziertes Wohlfühlgericht, das Genuss und Leichtigkeit miteinander verbindet.
Empfohlene Zubereitung
1. Gemüse vorbereiten
2. Gemüse backen
Das Gemüse im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Umluft oder in der Heißluftfritteuse etwa 15 Minuten rösten, bis es goldbraun und leicht knusprig ist.
3. Crunchy Tofu zubereiten
Den Crunchy Tofu nach Packungsanweisung in der Heißluftfritteuse oder in der Pfanne knusprig zubereiten.
4. Anrichten & servieren
Das Ofengemüse mit dem Crunchy Tofu auf Tellern verteilen und servieren.
Nährwert-Information
Nährwertinformation
Per Serving
Kohlenhydrate
24.2 Gramm
Energie
754.3 Kilokalorien
Fett
65.5 Gramm
Protein
16.6 Gramm
