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Einfach
Den Reis nach Packungsanweisung zubereiten. In der Zwischenzeit Essig, Zucker und Salz kurz aufkochen, bis sich Zucker und Salz vollständig aufgelöst haben. Die Mischung unter den noch warmen Reis heben und gut vermengen. Die Edamame-Bohnen etwa 2 Minuten in kochendem Wasser garen, anschließend abgießen und leicht mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zutaten
2 Packungen Garden Gourmet Crunchy Tofu
250 g Sushi Reis
200 g Edamame
150 g Rotkohl
1 gelbe Paprika
1 Karotte
2 Stängel Frühlingszwiebel
4 kleine Gurken
150 ml Reisessig
2 TL Zucker
1 TL Salz
Etwas Sesam
Crunchy Tofu Poké Bowl
Frisch, leicht und lecker. Genieße unsere Poké Bowl mit knackigem Gemüse, cremiger Avocado und Garden Gourmet Crunchy Tofu. Perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.
Empfohlene Zubereitung
1. Reis kochen
2. Gemüse schneiden
Den Rotkohl in feine Streifen schneiden und mit etwas Reisessig, Salz und Pfeffer marinieren. Die Gurken in Scheiben, die Paprika in feine Streifen und die Frühlingszwiebel in dünne Ringe schneiden. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen, das Fruchtfleisch aus der Schale lösen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
3. Crunchy Tofu zubereiten
Den Crunchy Tofu nach Packungsanweisung in der Heißluftfritteuse oder in der Pfanne knusprig zubereiten.
4. Poké Bowl fertigstellen und servieren!
Den gekochten Reis auf die Schalen verteilen. Anschließend Edamame, Rotkohl, Gurke, Paprika, Frühlingszwiebel, Avocado und die knusprigen Tofuwürfel darauf anrichten. Mit Sesamsamen bestreuen und servieren.
Nährwert-Information
Nährwertinformation
Per Serving
Kohlenhydrate
81.6 Gramm
Energie
579.8 Kilokalorien
Fett
14.6 Gramm
Protein
24.3 Gramm
