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Mittel
Den Rotkohl in dünne Streifen schneiden. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.
Zutaten
1 Pkg. Garden Gourmet Sensational Burger
1/4 kleiner Rotkohl
1 Gurke
1 Pkg. Karotten (100 g)
2 EL Süßkartoffelaufstrich (siehe Kochtipp)
1 Zitrone
1 kleine Dose Kimchi (koreanisches fermentiertes Gemüse in einer Dose oder einem Topf)
50 g Feldsalat oder normaler grüner Salat
2 vegane gelbe Burgerbrötchen (siehe Tipps des Küchenchefs)
3 EL vegane Mayonnaise
Orangener Sensational Burger mit Biss
Überraschen Sie Ihre Gäste mit einem von Kürbis und Kurkuma gefärbten orangefarbenen Burgerbrötchen mit unserem köstlichen Garden Gourmet Sensational Burger auf pflanzlicher Basis!
Empfohlene Zubereitung
1. Zubereitung Rotkohl
2. Zubereitung Gurke
Mit einem Schäler die Gurke in dünne Streifen schneiden und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.
3. Zubereitung Mayonnaise
Mischen Sie die vegane Mayonnaise mit dem abgetropftem Kimchi.
4. Zubereitung Sensational Burger
Die Brötchenhälften in einer (Grill-) Pfanne rösten. Bereiten Sie den Garden Gourmet Sensational Burger in einer Pfanne gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zu.
5. Brötchen zubereiten
Die Brötchenhälften mit Süßkartoffelaufstrich bestreichen und mit einem Büschel Feldsalat und Rotkohl bedecken.
6. Es kann angerichtet werden!
Belegen Sie die Burger-Patties mit Karotten, veganer Kimchi-Mayonnaise und Gurkenstreifen. Die Kresse abschneiden, darüber streuen und den Brötchendeckel aufsetzen.
TIPPS
Süßkartoffelaufstrich
2 Süßkartoffeln schälen, in Stücke schneiden und fertig kochen. Abgießen, abkühlen lassen und mit 100 g Kichererbsen, einer Knoblauchzehe und einem Schuss Olivenöl in einer Küchenmaschine mahlen, bis ein glatter cremiger Aufstrich entsteht. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
Gelbe Kürbis / Kurkuma Brötchen
Für 7 Hamburgerbrötchen benötigen wir: 1 Packung Weißbrotmischung mit Hefe (450 g), 15 g Kürbispulver, 15 g Kurkumapulver, 25 g Butter, 300 ml lauwarmes Wasser, 1 Ei, Sesam und / oder Mohn. Den Backofen auf 200 ºC vorheizen. Mischen Sie den Kürbis und Kurkumapulver in die Brotmischung und fügen Sie Wasser und Butter hinzu. Kneten und gemäß den Anweisungen auf der Verpackung gehen lassen. Den Teig in 7 gleiche Stücke teilen und zu Kugeln rollen. Formen Sie sie zu Kugeln, indem Sie den Teig in der hohlen Handfläche rollen. Legen Sie sie auf ein zerknittertes Backblech. Mit Wasser oder leicht geschlagenem Ei bestreichen und mit Sesam und / oder Mohn bestreuen. Lassen Sie sie wieder auf doppeltes Volumen steigen und backen Sie sie ca. 15 bis 20 Minuten. Sie sollten beim Antippen hohl klingen.
Nährwert-Information
Nährwertinformation
Per Serving
Kohlenhydrate
13.7 Gramm
Energie
443.6 Kilokalorien
Fett
34.5 Gramm
Protein
17.9 Gramm
