Vegane Sensational Bratwurst mit cremigem Spargelragout und Kräuterkartoffeln

2 servings Serving
35 MIN Dauer
Einfach SCHWIERIGKEITSGRAD

Zutaten

1 Packung Garden Gourmet Sensational Bratwurst
je 250 g weißer und grüner Spargel
1 weiße Zwiebel
100 g grüner Spargel
300 ml Hafermilch
25 g Mehl
30 g Margarine oder Öl
400 g kleine festkochende Kartoffeln
1/4 Bund Petersilie
Olivenöl zum Braten
Gewürze nach Bedarf: Salz, Pfeffer, Kräuter der Provence
ZUTATEN KOPIEREN
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Empfohlene Zubereitung

Den Spargel schälen, in 3 cm große Stücke und die Zwiebel in kleine Stücke schneiden. Anschließend Spargel mit der Zwiebel, sowie der Margarine in einen Topf geben und kurz anbraten. Nach ca. 4 Minuten Mehl hinzugeben, durchrühren und die Hafermilch untermischen. Alles 20 Minuten kochen lassen. Mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Kartoffeln in reichlich Salzwasser ca. 20 Minuten kochen. Danach abkühlen lassen, halbieren und im Olivenöl goldbraun braten. Mit Salz, Pfeffer und Kräuter der Provence abschmecken.

Die Garden Gourmet Sensational Bratwurst nach Packungsanweisung in einer Pfanne mit etwas Öl braten. Nach der Hälfte der Garzeit den grünen Spargel zu der Garden Gourmet Sensational Bratwurst geben und zusammen weiterbraten.

Alles auf einem Teller anrichten und mit etwas Petersilie garnieren.

Nutritional Information
Nährwertinformation
Per Serving
Energie
656.53 Kilokalorien
Kohlenhydrate
53.92 Gramm
Protein
28.78 Gramm
Fett
34.87 Gramm