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Veggie Falafel Poké Bowl

Vegetarische Falafel Poké Bowl

Serving 2 portionen
Dauer 15 MIN
SCHWIERIGKEITSGRAD Einfach

Produkte

1 Pkg. Garden Gourmet Vegane Falafel
140 g Rote Bete
1 Avocado
1 TL schwarze Sesamkörner
200 g Edamame Bohnen
1 handvoll Feldsalat
10 g veganer Käse
4 EL veganer Joghurt
1 TL Kreuzkümmel
Ein paar Radieschen
2 EL Pistazien
½ TL Knoblauchpulver
1 TL Zitronenschale
etwas Zitronensaft
1 Limette (Saft und Schale)
ein paar Stängel Koriander
4 EL frische Sojabohnen
1 Prise Salz und Pfeffer
2 EL Mandeln
ZUTATEN KOPIEREN
Zutaten in Zwischenablage kopiert

Vegetarische Falafel Poké Bowl

Ein Rezept voller Geschmack, Gemüse und Farben! Perfekt für ein köstliches Mittagessen mit unseren veganen Garden Gourmet Falafel.

Empfohlene Zubereitung

1. Für den Rübenhummus

Alle Zutaten für den Rüben-Hummus (Rote Bete, Sojabohnen, Kreuzkümmel, Zitronen- schale, Knoblauchpulver, einige Spritzer Zitro- nensaft) in einen Mixer geben und mischen, bis eine glatte Konsistenz entsteht.

2. Joghurt vorbereiten

Für die Joghurtsauce den veganen Joghurt mit dem Saft der ausgepressten Limette mischen.

4. Bowl vorbereiten

Feldsalat, Hummus, Radieschen, Pistazien, Mandeln, Edamame und Avocado auf die Teller verteilen. Darauf die Garden Gourmet vegane Falafel platzieren. Korinader, schwar- zen Sesam und den geriebenen veganen Käse darüber geben.

4. Falafeln braten

Die Falafel 6 bis 8 Minuten in einer Pfanne braten.

5. Servieren

Die Joghurtsauce mit Salz und Pfeffer ab- schmecken, über die Bowl geben oder separat in einem kleinen Schälchen servieren.

Nährwert-Information

Nährwertinformation

Per Serving

Kohlenhydrate
40.9 Gramm
Energie
617.4 Kilokalorien
Fett
38.2 Gramm
Protein
23.4 Gramm
Mexican Tacos with Vegan Nuggets
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