Die Zwiebel schälen und klein schneiden. Petersilie und Koriander fein hacken.
Kofta Kebabs im marokkanischen Stil
2 servings
Serving
15 MIN
Dauer
Einfach
SCHWIERIGKEITSGRAD
Zutaten
2 Packungen Garden Gourmet Sensational Hack
1 rote Zwiebel
4 EL veganer Joghurt
1 EL Harissa
2 EL frische Petersilie, dazu etwas Petersilie zum Anrichten
2 EL frischer Koriander
2 TL Paprikapulver
1 TL Kreuzkümmelpulver
½ TL Zimt
etwas schwarzer Pfeffer
etwas Cayennepfeffer
etwas frische Minze zum Anrichten
Spieße
Fladenbrot (optional)
Empfohlene Zubereitung
Das Sensational Hack mit der Zwiebel, den Kräutern sowie Paprikapulver, Kreuzkümmelpulver, Zimt, Pfeffer und Cayennepfeffer vermengen. Im Anschluss zu Würsten formen und auf die Spieße stecken.
Das Harissa mit dem Joghurt mischen und verrühren. Die Spieße auf dem Grill ca. 5 bis 8 Minuten rundherum grillen, bis sie bräunlich werden und damit gar sind. Das Fladenbrot ebenfalls auf dem Grillrost anrösten. Anschließend mit den Spießen und Harissa-Joghurt servieren. Mit Minze und Petersilie garnieren.
Nutritional Information
Nährwertinformation
Per Serving
Energie
438.44 Kilokalorien
Kohlenhydrate
15.97 Gramm
Protein
32.26 Gramm
